2017-07-05 责任编辑:谢小华 浏览数:
天气慢慢的从炎热变成更炎热了 大地上不会再有一丝凉风,而是带着“热浪”袭来 炎炎夏日,人们难免会觉得烦躁上火 食欲也会下降,吃什么都觉得没胃口 这个时候养生首先要注意降温消暑
天气慢慢的从炎热变成更炎热了
大地上不会再有一丝凉风,而是带着“热浪“袭来
炎炎夏日,人们难免会觉得烦躁上火
食欲也会下降,吃什么都觉得没胃口
这个时候养生首先要注意降温消暑
最好是通过食疗能够改善炎热带来的不适感
如西瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等味甘性凉的食物
都具有祛暑、清热的功效
能让人更好的适应高温天气
说到降暑的食物,凉面在夏季是很受欢迎的
先来几道花样凉面开开胃吧
时蔬花生酱凉面
材料:
面条、黄瓜、胡萝卜、彩椒、青豆、小葱、姜末、蒜末、花生酱、花生碎、酱油、米醋、盐、糖、香油
步骤:
1.准备的黄瓜、胡萝卜、彩椒切丝,小葱切葱花备用,如果想吃熟一点的口感可以把蔬菜用热水过一下。面条下锅煮熟。
2.煮完之后沥干过一遍凉水,如果有冰水就过冰水,这样可以保持面条的韧劲,吃起来也冰爽可口。
3.拌面酱是非常重要的!花生酱、酱油、米醋、香油、姜末、蒜末、盐、糖加上少量的水混合搅拌均匀,根据自己的口味调制也可以。
4.面条和时蔬一起淋上酱汁拌匀,撒一把花生碎和葱花,开吃~
四川香辣麻酱面
材料:
面条、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、姜末、蒜末、辣椒油、五香粉、白芝麻、芝麻酱、花生酱、盐、糖、酱油、米醋
步骤:
1.香辣麻酱面当然少不了辣椒油!将花椒磨成粉,在锅中加3勺辣椒片、蒜末、葱段、八角、月桂叶、咖喱粉和植物油,中火加热直到锅中有咝咝声响,不断搅拌直至蒜末变成金黄色后关火,加入研磨好的花椒粉,开火搅拌直到油停止冒泡,加入蒜末和酱油搅拌均匀后关火。常温下放置至少2个小时,最后捞出八角、月桂叶和葱段后放冰箱冷藏即可~(香香的辣椒油就自制好了~)
2.面条煮熟过冰水备用
3.黄瓜萝卜切丝,鸡蛋摊蛋饼后也切丝
4.芝麻酱,花生酱,辣椒油,加上酱油,米醋,姜蒜末,盐和糖,一起混合调成麻将汁
5.把麻将汁和面条蔬菜丝拌匀,撒上点白芝麻,香辣美味(爱吃香辣口味的一定不要错过噢!)
青柠鸡胸肉凉面
材料:
面条、彩椒、胡萝卜、黄瓜、鸡胸肉、青柠、生抽、姜末、蒜末、米醋、香油、芝麻酱、花生酱、盐、糖、香菜、小葱、白芝麻
步骤:
1.面条煮熟过冰水,彩椒黄瓜胡萝卜切丝,青柠榨汁,鸡胸肉提前用生抽姜末蒜末腌制2小时。
2.把鸡胸肉煎熟后切小块,也可以直接切小块炒熟。
3.把芝麻酱、花生酱、香油、生抽、米醋混合,加上姜蒜末,盐、糖、白芝麻适量,特色是加入青柠汁两大勺,搅拌均匀。
4.面条和鸡胸肉蔬菜一起拌匀酱汁,放上香菜葱花,再摆上几片青柠,就可以吃咯!(充满东南亚风情的青柠鸡胸肉凉面,有了柠檬 酸酸甜甜的清爽感,太适合没胃口的夏天了~)
泡菜冷面
材料:
挂面、泡菜、黄瓜、一个水煮蛋、2匙韩式辣椒酱、1匙米醋、1匙蜂蜜、1匙糖、1大勺香油、1匙烤芝麻
步骤:
1.准备材料。泡菜切碎,黄瓜切条,鸡蛋煮至7成熟,对半切开。将韩式辣椒酱、米醋、蜂蜜、糖、香油、芝麻倒入碗中混合均匀后放一旁备用。
2.将挂面煮熟后用凉水冲洗,沥干。
3.将切好的泡菜和调配好的酱汁倒入沥干的面条中,搅拌均匀即可,放上黄瓜条和鸡蛋就可以了。
快手蒜汁红油面
材料:
面条、蒜汁、小葱、芝麻油、酱油、米醋、盐、糖、辣椒油
步骤:
1.面条煮熟过凉水。
2.四勺酱油加一小勺盐和糖,放入蒜汁,再加两勺米醋,一小勺芝麻油,一小勺辣椒油。
3.面条淋上酱汁搅拌均匀,打一把葱花,jiang~jiang~完成!(简单也能让你吃到慢慢的幸福感)
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